Lorsque, au petit déjeuner, vous avez la maladresse de faire tomber votre tartine, celle-ci termine le plus souvent face beurrée contre terre. Derrière cette apparente malédiction se cache une raison profonde qui fait appel à certaines des lois fondamentales de la physique, une raison que décrypte le journaliste scientifique Pierre Barthélémy, auteur du blog « Passeur de sciences » sur LeMonde.fr.
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